Farina di Mandorle

Farina di Mandorle

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La mandorla è il frutto più ricco di vitamine ma è caratteristico anche per l’elevata presenza di magnesio e per essere costituita per il 50% da lipidi. La farina solitamente si ottiene tramite la macinazione delle mandorle PELATE e viene utilizzata prevalentemente in ambito dolciario per la produzione di torte, creme, amaretti e del famoso marzapane.

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Farina di Mandorle

Farina di Mandorle

La mandorla è il frutto più ricco di vitamine ma è caratteristico anche per l’elevata presenza di magnesio e per essere costituita per il 50% da lipidi. La farina solitamente si ottiene tramite la macinazione delle mandorle PELATE e viene utilizzata prevalentemente in ambito dolciario per la produzione di torte, creme, amaretti e del famoso marzapane.

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